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想做出清而不淡的清炒莴笋叶,只需要加几根辣椒,保证好吃!

想做出清而不淡的清炒莴笋叶,只需要加几根辣椒,保证好吃!

小彦今天吃素,专门买了莴笋叶回来,成品美美哒,可以叫它“清炒凤尾”哦~加点干辣椒,这样炒出来的莴笋叶会少一点苦涩。对了,不喜欢吃莴笋叶的可以换成油麦菜,反正这俩差不多。只是莴笋叶口感要粗糙一些。
2020-03-19 10:27 402次浏览 来自:小彦

主料

  • 莴笋叶 :2根

辅料

  • 干辣椒 :少许
  • 蒜 :1瓣
  • 盐 :适量
  • 糖 :少许
  • 生抽 :适量
  • 想做出清而不淡的清炒莴笋叶,只需要加几根辣椒,保证好吃!第一步

    第一步

    洗好莴笋叶滤净水放一旁备用

  • 想做出清而不淡的清炒莴笋叶,只需要加几根辣椒,保证好吃!第二步

    第二步

    准备蒜沫,干辣椒等配料

  • 想做出清而不淡的清炒莴笋叶,只需要加几根辣椒,保证好吃!第三步

    第三步

    油锅中放入配料翻炒

  • 想做出清而不淡的清炒莴笋叶,只需要加几根辣椒,保证好吃!第四步

    第四步

    倒入莴笋叶

  • 想做出清而不淡的清炒莴笋叶,只需要加几根辣椒,保证好吃!第五步

    第五步

    翻炒均匀

  • 想做出清而不淡的清炒莴笋叶,只需要加几根辣椒,保证好吃!第六步

    第六步

    加入一小勺盐,一小勺白糖

  • 想做出清而不淡的清炒莴笋叶,只需要加几根辣椒,保证好吃!第七步

    第七步

    加入生抽翻炒

  • 想做出清而不淡的清炒莴笋叶,只需要加几根辣椒,保证好吃!第八步

    第八步

    完成,摆盘

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  • 美味的莴笋叶大包

    美味的莴笋叶大包

    2017-05-09 10:12

    很多北方人吃莴笋的时候会把叶子直接丢弃,殊不知莴笋叶子也可以做出美味,在四川,莴笋叶子有个很好听的名字叫凤尾,清炒非常好吃,莴笋叶可以制作成包子,莴笋叶大包也是一道美味,发面的时候要用温水把酵母豁开,也可以适量加一点糖,这样更容易发酵。

  • 美味肉片炒莴笋叶

    美味肉片炒莴笋叶

    2017-05-29 10:06

    肉片炒莴笋叶,莴笋比较常吃到了咯,而且我们平时也会买莴笋做各种菜色,辣炒、清炒等等,还有些人甚至拿过来煲汤呢!不过,我比较钟爱清炒,放点肉,味道稍微放淡一点,这样子就不会吃胖我自己啦!嘻嘻。不过实在话说一句,这个莴笋其实营养价值也是不容小觑的哦!

  • 快手菜清炒莴笋丝

    快手菜清炒莴笋丝

    2017-04-30 11:17

    夏天的时候~胃口都差点儿,但是肠胃不好,又不能吃太多凉菜,莴笋丝凉拌是很爽口的,不过清炒莴笋丝也是很不错的,因为改不了吃辣椒的习惯,所以偶尔会加一点儿干辣椒进去调味,有时候也会加点儿肉丝一起,但是清炒的莴笋丝配上一些重口的油腻的菜一起,是比较解腻的。

  • 记忆中的清炒海米鸡蛋莴笋

    记忆中的清炒海米鸡蛋莴笋

    2017-04-24 01:07

    记忆中的清炒海米鸡蛋莴笋是一道很下饭的家常菜肴,小时候做这盘菜时我总要多吃两碗饭,只因这道菜很美味、好吃。清炒海米鸡蛋莴笋这道菜不但外表菜色诱人,吃起来也很美味,而且它的营养价值也很高,不但可以补充人体所需的蛋白质,还可以补充人体所缺的维生素,着实是一好菜。

  • 清炒莴笋鸡丝

    清炒莴笋鸡丝

    2017-05-06 11:30

    莴笋鸡丝可以做凉拌的,也可以做热菜,炒的~个人体质问题,很少吃凉菜~这道莴笋鸡丝也是炒的~鸡肉选用鸡胸肉,减肥的小伙伴都懂的~莴笋清炒、火锅、凉拌都是很不错的~夏天大家可以试试凉拌的~不吃辣的人可以清炒,口味重的可以像我这样,做原版的就行啦。